(文教訊息)

因應新型態學習的趨勢，過去被視為輔助方案的數位教學，逐漸成為未來教育主流，面對這場教育界的「破壞式創新」，國立成功大學於創校90週年之際，於12月7日台北喜來登飯店舉辦「高等教育國際論壇」，並由「未來人才」、「跨域學習」及「策略突圍」三大主題切入，匯集各國學者與企業交流探討新時代高等教育前景，激發跨時代的創新能量，期盼落實產官學共榮、共好精神。

成功大學蘇慧貞校長表示，成大與全球學術界、企業界以及政府單位的重要領導者與夥伴們，在每次跨領域、跨地域的多元合作中，均建構堅固且深具信賴的盟友關係。在未來改變的道路上，一樣將責無旁貸齊力扛起高等教育之使命與社會賦予之期待。

 本次，國立成功大學以【ENGAGE下世代全球人才培育行動宣言】向全球各地域之合作夥伴吹響召集的號角，期望從世界的每個角落響應五大行動方案，引領後疫情時代教育的新浪潮，並與國內外產官學夥伴攜手並將投入資源，齊心培育下個世紀具備社會意識、可解決全球議題能力之高階國際人才。

本次行動宣言共邀集到教育部國際及兩岸教育司李彥儀司長、法國在台協會公孫孟主任、美國學術交流基金會赴美獎助金暨華語教育林芝立計畫長、馬來西亞國立大學牙醫學院Noor Hayaty Abu Kasim院長、臺灣水利環境科技研究發展教育基金會Gabriele Seewald研究員、歐洲在臺商務協會徐尹容副理事長、LinkedIn臺灣公共事業部黃榮錕主任、耐能智慧股份有限公司劉峻誠創辦人暨董事長、帆宣系統科技股份有限公司高新明董事長、均一平台教育基金會呂冠緯董事暨執行長、美國工業設計師會波士頓李盛宏副主席等單位代表共同簽署【ENGAGE 下世代全球人才培育行動宣言】，並呼應《聯合國2030永續發展目標》及《給下一世代人才備忘錄》，結合全球高等教育策略與具備7大素養（想像、敏捷、學思、智匯、好奇、視界、共好）之未來人才養成計畫，對培育下世代全球人才勢在必行。

本次高等教育國際論壇也進一步探討未來人才特質、跨領域跨地域學習新模式、女性領導力與女性賦權等影響深遠之議題，面對時代賦予的各項使命，思考世界轉變與未來挑戰，聚焦社會需求與核心價值，論壇也集結產官學各界代表與全球夥伴計有92個產、官、學、機構代表參與實體與線上論壇，共170位與會來賓一同響應以《ENGAGE 下世代全球人才培育行動宣言》之行動方案作為具體回應，推動攜手合作逐步成為世界相信之力量。

(圖文/國立成功大學 提供)

(綜合報導)

日本跨國百年食品大廠

日本丘比食品企業成立於1919年，總部位於日本東京，近幾年在日本消費者心中排行連續榮獲第一名，綜合排行榜評比中更是食品業的第一名，不但是業界的指標，更深受日本消費者的信賴。除了一般食品原料更專精科學佐證的機能性素材，其中以玻尿酸鈉-Hyabest與蛋殼膜EM-300尤為知名，已廣泛運用於全球多款知名機能性食品與保健食品中。近幾年在南港展覽館舉辦的亞洲生技大展，丘比都有參加，展現對台灣市場的重視，也讓消費者更了解其產品與研究。

(圖一 2020年生技展攤位照片)

Hyabest 流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉)

作為全球透明質酸鈉的第一領導品牌，擁有超過40年研發的經驗，丘比Hybest 流行鏈球菌發酵物其原料，提供多種科學報告申請台灣衛服部食品表列，讓玻尿酸鈉在台灣能合法使用。使用不產生溶血毒素的菌株，每批具第三方無溶血性檢驗報告，且素食可用、分子量範圍精準。多項實驗結果發表於國際期刊，申請專利超過四十項，更是多項知名日本機能性食品之指定用料。

EM-300蛋殼膜

作為日本雞蛋用量第一企業，EM-300蛋殼膜從原料、加工技術與生產全權由丘比垂直整合與自主開發，為目前市場上少數含有半胱胺酸的天然素材，研究證實在體內超過80%的吸收利用率，維持健康。更進一步發現EM-300蛋殼膜與Hyabest-玻尿酸鈉共同搭配，其添加量與健康助益具有加乘的協同作用，國外知名美容健康與活動力的產品多使用蛋殼膜作為主角。

持續不間斷的研究開發

丘比企業宗旨為＂誠信經營，並把最好的食品帶給大家＂，除了以職人的態度研發生產高品質原料，更持續與全球知名大學合作，深入探討健康素材的機能應用與健康助益，最新與台灣知名大學合作的臨床研究Hyabest養顏美容的作用，研究成果於2021年發表於知名國際期刊《Nutrients》當中。

機能應用的未來展望

經過疫情的衝擊，全球對於健康意識提升，消費者對於高品質機能素材的需求會持續增加。丘比作為全球食品與機能素材的領導企業，透過總代理管理的制度與東翔生技共同合作經營台灣市場，持續為台灣消費者提供高品質食品。

(圖二 丘比集團的研發中心)

11/04 ~ 11/07 亞洲生技大會-亞洲生技大展  【東翔生技 攤位號碼：Q1014】

(台北訊)

臺北市政府原住民事務委員會舉辦（110）臺北市原住民族文化節系列活動，並於日前10月25日舉辦第一場林班歌談唱會，邀請排灣族音樂家丹耐夫正若邊談邊唱從山林到城市、從部落到工寮的即興歌曲。主委巴干‧巴萬盼能藉此建構「臺北市原住民族文化節」2.0的品牌，讓世界看見原住民族。

丹耐夫正若表示「於1966年起隨著加工出口區的設立，原住民工人從高山來到鷹架、從無垠的視野來到封閉的建築工寮，歌詞也成了流浪，但歌與酒仍然不變。＜異地相思＞、＜離開故鄉＞、＜三個不要＞等等，曲調從傳統古謠、融合日本調，再到後來搭配多種樂器的流行音樂。城市原住民的曲風雖隨著時代改變但期許與祝福的真情流露不變。」他們共同參與了臺北101大樓、中正紀念堂、臺北車站等，許多臺北市著名地標建築工事，對於臺北現代化發展功不可沒。

主委巴干‧巴萬表示，為營造獨樹一幟的城市節慶，臺北市政府原住民族事務委員會將在11月舉辦一系列臺北市原住民族文化節活動，為了讓更多的市民朋友能一起共襄盛舉，感受活動的熱情與歡愉，今年度將透過主題名稱、主題曲及林班歌大賽的三大徵選，邀請大家一起來為活動主題創意發想出響亮的名稱；也邀請各界的音樂創作者，編寫活動主題曲；最後在林班歌大賽中，更要號召各路演唱好手來高歌並回味我們共同記憶中的林班歌，為年度的文化活動帶來高潮。

林班歌大賽報名迄10月30日、徵選報名迄11月15日，鼓勵全臺各界民眾踴躍參與，重新定義城市原住民，也讓世界看見原住民族。詳情請見活動官網（https://www.tpeindigenous.com.tw/）。

   (圖說 主持人與表演者丹耐夫正若展示林班歌的表演方式)

 (圖說 丹耐夫正若演繹林班歌的精神)

 

 (圖說 丹耐夫正若演繹林班歌歌曲)

美國米抽獎活動10 月15日火熱展開，最大獎iphone13，7個實體及網購平台都買的到。

(圖/美國稻米協會 提供)

(台北訊/記者-林曉嵐)

以天然高品質著稱，外銷全世界的美國米，現在於全台實體通路全聯、國軍福利站及多個網路平台，都能買得到。即日起至12月15日止，美國稻米協會特別舉辦登錄發票抽好禮活動，最大獎項iPhone 13手機帶回家，購買全球認可高品質好米，民眾也需認明美國米活動貼紙！

在天然純淨的種植環境，和煦陽光、純淨水源所種植出的美國米，還有美國政府嚴格把關！受到家庭主婦的喜愛，同時也因品質穩定，讓美國成為名列前茅稻米出口國。而根據美國稻米協會指出，美國稻米種類超過十種以上，目前在台灣市面上常見的皆屬「美國梗米」，顆粒飽滿碩大，米質含有絕佳的飽水性，烹煮後米飯濕潤柔軟、黏性高，有彈牙的嚼勁，口感類似台灣蓬萊米。

主婦們想端出一手好料，最重要的就是“使用優質美味的白米”！「美國米」除了適合製作各類蓋飯或燉飯，料理達人也分享2道異國美味米料理：

第一道「韓式辣雞炒飯」，先將美國米(2碗)煮熟後備用，雞肉(150g)用醬油、辣椒醬、糖做醃漬；在平底鍋中倒入麻油(30cc)加熱，放入蒜碎(5g)爆香後把雞內放進鍋中拌炒至半熟；將米飯和韓式辣椒醬一同拌入鍋，以中火拌炒；待翻炒均勻，倒入醬油(1湯匙)、蘋果汁(適量)快速炒勻後便可盛盤；最後加上韓式辣椒粉、蔥珠即完成。

「美國米烹煮後晶瑩剔透，在韓式料理中搭配韓式味噌色彩亮麗，美味可口，不過要注意，和辣椒醬一同拌入鍋中拌炒時，中火最適當，以免燒焦唷！」

韓式辣雞炒飯，使用美國梗米，口感類似台灣消費者最熟悉的蓬萊米，烹煮過後晶瑩剔透的米粒，搭配韓式味噌拌炒，美味可口。(圖／美國稻米協會 提供)

第二道「日式鮪魚三明治飯團」，美國米(100g)洗淨泡水30分鐘後以等量水煮成白飯；將煮好的白飯拌涼後平均分成3等分備用；鮪魚(30g)瀝去多餘油量，加入日式Q比沙拉醬(20g)、蝦卵、洋蔥丁備用；蛋黃(1顆)蒸熟後壓碎，使用平底鍋拌炒成蛋黃鬆，拌入1/3白飯備用；海苔上依順序平鋪白飯、調味鮪魚、小黃瓜片、蛋黃飯、洋蔥丁、牛蕃茄片、白飯；將所有食材折成7公分正四方型後使用另一張海苔包緊，依斜角對切即可。

「利用美國米Q彈的特性，加上各種食材不同的口感而製作成三明治，不只視覺上特殊，口味上更是獨特。這道料理需要黏性多一些，煮飯時可以燜煮久一點唷！」

日式鮪魚飯糰，是全家大小都喜愛的方便料理，美國米Q彈的特性，為飯糰增加了豐富層次感。(圖／美國稻米協會 提供)

美國稻米協會舉辦登錄發票抽好禮活動，即日起至12月15日止，凡至全聯、國軍福利站、PChome、Momo購物網、樂天市場、蝦皮購物、熊媽媽買菜網，購買「美國米系列產品」，掃描外包裝貼紙上的QR code，並於網站登錄發票，即能獲得抽獎資格，最大獎項iPhone 13手機將於12月20日抽出，另外還有禮券、禮品每雙週開獎（11/3、11/17、12/1、12/20），有興趣的民眾可以一起「買健康好米，做健康料理！」

詳情請上活動網頁：https://event.xinmedia.com/usarice/

 

(實習記者/林茹宣整理)

   「2021台北國際夏秋季聯合旅展」即日起至10月4日於世貿一館登場！隨著國內疫情逐漸緩和，臺北市政府觀光傳播局以「臺北大縱走-山離我們很近」為主題，並搭配北投特色溫泉及大稻埕情人節活動等議題籌組「臺北館」參展。為呼應後疫情時代數位轉型趨勢，「臺北館」還結合線下X線上活動，首次推出線上逛展，每天皆有直播場次，讓不能到場的民眾也能透過直播參與「臺北館」精彩活動。

  圖一 柯文哲市長敲響台北大縱走山林之鼓為台北館揭開序幕

     今(1)日臺北市長柯文哲、臺北市副市長蔡炳坤、臺北市政府觀傳局局長劉奕霆、臺北市溫泉發展協會理事長周水美、臺灣旅遊交流協會副理事長張明仁，在鼓動山林的身聲劇團歡騰鼓聲中為「臺北館」揭開序幕，並邀請所有民眾到臺北近郊步道大縱走、下山泡溫泉，享受最療癒浪漫的臺北秋日時光。

圖圖二 開幕送好禮，由柯文哲市長抽出台北山離我們很近大獎與幸運民眾合影

柯文哲市長表示，「臺北大縱走」這條都會型長距離健行路線，長92公里，分為7段路程，每段路程皆可當日來回。今年更結合第8段河濱自行車步道（捷運動物園站到捷運關渡站），組成綠帶（山徑）加藍帶（河濱）的130公里路線，全部走完可以環繞臺北一圈，成功串聯起周圍山林及重要景點商圈。此外，臺北也擁有得天獨厚的地理條件，不用1小時就能輕鬆從市區抵達周圍郊山，享受都市山林一日遊的樂趣。

圖三 台北溫泉發展協會推出水美金牌料理包

疫情過後，「臺北大縱走」已變成最夯的戶外休閒選擇，在旅展中結合旅遊業者推出臺北秋日限定的大縱走主題遊程，像是丘山行的「7+1臺北大縱走1及2日系列套裝遊程」、宏祥旅行社的「臺北大縱走陽明山北投1日遊」、KLOOK推出「北投＆陽明山一日遊與山境氣功體驗」帶你一探台北步行禪、淘寶旅行社的「北線X溫泉季X北投亞太兩日遊」等，民眾可一起走進臺北、體驗臺北秋季的浪漫繽紛。

2021台北國際夏季暨秋季聯合旅展–臺北館

品牌亮點優惠資訊

 

             臺北館邀請登山旅遊專家達人開講

 

(新竹報導/記者-吳美玲)

         為使民眾共享 109〜110 年都會型社造暨公廈行動方案成果，鼓勵都會居民參與社區營造，國立新竹生活美學館於 110年10月4日至 10月17日間，以「地方現地展覽」配合「線上主題日」、「線上論壇」方式，進行成果展暨分享會，邀請全國民眾踴躍至各展覽現地與於線上觀展，讓大家一起「疫防風順．寓見幸福」！

     文化部為帶動社區營造面對當代社會轉化與提升的可能，自105 年起由國立新竹生活美學館推動都會型社區營造，鼓勵都會居民參與社區營造，本期（109 〜110 年）串聯不同公廈場域，以都會美好生活發想，協助鄰近社區居民暸解在地文化、凝聚社區共識，強化互助網絡。包含社福照護、城鄉共好、環境永續或其他相關議題，結合多元社群跨域執行創新實驗方案，以培力都會居民關心參與公共事務。

      國立新竹生活美學館館長葉于正表示，109〜110 年都會型社造暨公廈行動方案，由全國 29 個提案遴選 7 個團隊提供獎金執行計畫，除中1案因疫情終止外，其餘6個團隊在歷經 2 年努力，均順利完成計畫，具有豐碩成果。

      因疫情影響，無法以傳統集中實體展方式辦理成果展暨分享會，改採去中心化於 6 個團隊現地靜態展覽，配合「線上主題日」、「線上論壇」虛實互見方式辦理，除完整呈現其成果外，並期提供後疫情時期另類展覽體驗。本次6 組團隊各自運用計畫推展解決包含社福照護、城鄉共好、環境永續等目前臺灣所面臨社會議題。

     例如，「迪化街十連棟－街區藝術計畫」將以迪化街十連棟在地居民為核心主軸，邀請居民分享過往大橋頭故事，一起共創街區意象藝術作品。「OPEN《醜泥怪》：溝起百年記憶與清溪未來」為以醜泥怪繪本喚起民眾對瓦磘溝污染之重視。「促進社區融合：編織保長雙城故事」為促使地方新、舊社區與在地、移民之間之融合。「都會滿書香－以共讀建構城市新故鄉」透過社區讀書會長期運作，凝聚共讀促進居民間交流，並對土地產生認同與情感。「兌悅生活圈營造計畫」透過營造社區食農生產機制，連結社區意識。「舞動都會世代共生的共榮社區計畫」主要為「活躍的跨世代友善社區」及「創新的高齡協助概念與行動」，以｢安養鄰里整備」的理念推動整合式高齡社區構想，著重於營造社群的親近感。多元內容以各種面向認識在地文化、凝聚社區意識，強化跨公寓大廈跨社區之都會社造互助網絡。

     本次文化部以都會社造解決社會空間問題構想，內容精彩可期，民眾可一起到各展覽現地與於線上共襄盛舉，參加者還有機會獲得精美紀念品！詳細資訊請參閱「都會型社區營造」主題官網與 FB 粉絲專頁展覽說明。

「都會型社區營造」主題官網網址：https://urbancommunity.culture.tw/home/zh-tw

都會型社區營造 FB 粉絲專頁：https://www.facebook.com/2016livingarts/?epa=SEARCH_BOX

 (圖文/國立新竹生活美學館 提供)

圖說  小綠書店-醜泥怪說故事，小朋友專注聽故事融入其中

https://www.youtube.com/watch?v=yvkVv_5zNVI&t=2s

(台北訊)

為打造友善身心障礙者及中高齡者的職場環境，推廣職務再設計服務，勞動部每2年辦理1次職務再設計創意競賽，迄今已辦理6屆，本年第7屆競賽徵件起跑記者會今(4月12日)日於北市市長官邸沙龍辦理，歡迎對於工作流程改造、就業輔具設計有創新想法的各界高手踴躍投件，一起挑戰百萬獎金，即日起受理報名至6月30日止。

勞動力發展署署長施貞仰今日出席記者會，表示歷屆比賽不乏企業組隊參加，如得獎多屆的中華汽車股份有限公司，還有第6屆首次參賽就得獎的新盛力科技股份有限公司等，代表著公司行號對於員工的重視，善用巧思、運用職務再設計，協助友善職場的建置。另外歷屆得獎作品中也中不乏取材簡單、實際運用於職場極具效益的案例，例如第5屆得獎作品「鋪神」，運用槓桿原理，將水管、滾輪等材料組合成省時省力、攜帶方便的神器，讓上肢障、年長朋友單手也能輕易完成房務鋪床工作，在在證明，只要用心了解就業需求、發揮創意，大家都能成為「職務再設計」的高手。

    多屆得獎者中華汽車股份有限公司及喜憨兒社會福利基金會也特地出席記者會，分享當時的參賽心得與經驗，中華汽車股份有限公司楊梅廠經理李慶鋒表示公司本身為提升同仁工作滿意度，並因應作業同仁年齡漸老化問題，長期就透過專案改善及同仁自主提案改善之獎勵活動，包括工作方法改善、環境設施設備改善等，讓工廠持續朝人性化生產推進，同時公司也相當支持同仁組隊參與職務再設計創意競賽，透過比賽過程，讓公司改善方案更精益求精，未來會繼續新的腦力激盪，打造友善工作職場環境，讓更多員工可以穩定就業。喜憨兒基金會新竹分事務所副執行長顏鴻吉也表示，喜憨兒基金會由第二屆開始投入職務再設計創意競賽，第一次參賽就獲得了得獎的肯定，之後便持續在會內運作讓同仁與身心障礙員工共同探討如何透過職務再設計，讓基金會的身心障礙員工能夠克服障礙，工作更加自立自信！

本屆競賽活動以「職務再設計 工作好助力」為主題，期待透過競賽方式讓大眾了解職務再設計的意涵，用心了解周遭身障或中高齡同事、朋友的職場需要，從同理服務使用者需求出發，運用創意，開發出具創新、實用及效益的工作方法或輔具，增進身心障礙或中高齡朋友的工作效能。競賽分為「感官障礙設計組」、「動作障礙設計組」、「認知學習障礙設計組」及「中高齡及高齡者通用設計組」4大組別進行徵選，各組將評選出前5名，並設有潛力獎，各組首獎獎金高達新臺幣20萬元、總獎金達159萬元，參賽方式除書面投遞作品外，亦可於活動網站上傳作品參賽。

第7屆職務再設計創意競賽活動簡章、報名表、歷屆得獎作品及相關活動與服務訊息，可至職務再設計活動官網(網址 http://www.wdajobacmd-7th.com )查詢，或撥打第7屆職務再設計創意競賽活動工作小組諮詢專線(02)8797-7333轉113或108詢問。

 

(台北訊)

近年來，常聽到的三高－高血壓、高血糖、高血脂，以及腰部過胖，數字看似無感，但卻是民眾經常忽略的健康警訊！國泰健檢公布匯聚三年期間27.2萬筆客戶健檢資料，統計顯示，約12%符合代謝症候群問題，其中男性異常率大於女性，值得注意的是，進入更年期的女性，雌激素分泌減退，心血管發病及死亡率速度直追男性，民眾定期健檢，不能掉以輕「心」！

代謝症候群非疾病，是一群容易導致心血管疾病的危險因子的總稱，不良的生活型態占50％、遺傳因素20％，國泰健檢葉勳龍院長提到，體內須由胰島素調控血糖，當細胞對胰島素敏感度變差，將導致大量葡萄糖與胰島素留在血液，造成血糖濃度失衡，產生胰島素阻抗，身體代謝就會出問題。

調整飲食與生活習慣是預防疾病發生的關鍵！資深營養師王盈堤建議掌握以下三大原則「健康飲食」、「維持運動」、「定期健檢」來遠離代謝症候群。健康飲食每日必要達到一碗半的蔬菜量，還要避免加工、油炸食品，運用「三低一高」，低油、低糖、低鹽、高纖的標準來檢視自己的日常飲食。運動方面則建議多做有氧運動，以增加肌力、肌耐力、增進心肺適能等運動為主，上班族可選擇快走做為運動，且每次時間達30-60分鐘，同時改掉不良的生活習慣，如熬夜、吸菸、喝酒等，可大幅改善及避免罹患代謝症候群。(圖文提供/國泰健診中心)

圖一 王盈堤營養師解說代謝症候群罹患相關病症之機率.

圖二 國泰健康諮詢客戶孔先生過去與現在的數值變化

(綜合報導)

「2021新竹國際家具名床‧沙發‧原木‧裝璜大展」匯聚家具、名床十大名廠的知名品牌沙發名床、原木柚木家具、兒童家具及手工製作的績優廠商，新竹（原）新光三越（國賓大飯店旁）展示最新、最舒適的新款家具用品，展覽在2021年4月1日～4月5日，平日上午十一點至晚上八點，假日上午十點起，僅展出五天。

 現場包括家具、名床、兒童家具、居家精品等嚴選商品並展出最具時尚流行的商品及歐式精品家具沙發、世界品牌名床、藝術大板家具、原木柚木精品、日式和風精品、兒童家具、名牌好枕、歐式沙發大賞、能量床墊、人體工學成長書桌椅等居家用品。

還有多樣優惠成家專案，全館全面批發價再特惠，民眾可以以實惠價格買到中意的商品。全館汰舊換新超級省，還有新屋、新婚輕鬆成家專案供民眾自由參考。

看展除免費入場參觀外，展覽期間還有多項獨家好康、回饋，民眾只要消費就可享優惠。每日前往參觀就送：MIT兒童口罩或手機螢幕放大器（每人限換一份）數量有限，送完為止），還有好康驚喜可帶回家。

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活動名稱：『2021新竹國際家具‧名床‧沙發‧原木‧裝璜大展』

展出期間：2021年4月1日（四）～4月5日（一）

平日早上11:00～晚上8:00，假日早上10:00～晚上8:00

展出地點：新竹（原）新光三越1F （國賓大飯店旁、新竹市中華路二段190號）

(免費參觀)